POP A LA GALLEGA

                                      

INGREDIENTS:

1 pop de 2’5 a 3 Kg. (congelat i descongelarem per si sol el dia abans)

8 patates

3 fulles de llorer

3 cullerades de bicarbonat

3 taps de suro (d’ampolles de vi)

Pimenton  de la Vera

Sal maldon

Oli d’oliva

PREPARACIÒ:

F iquem aïgua a bullir en una cassola gran, en la que el pop pugui nedar.Afegim el pop dintre

30 segons i el treiem 30 segons, tornem a fer la mateixa operaciò amb 25 segons I 20 segons,llavors el deixem dintre juntament amb els 3 taps de suro, el llorer, el bicarbonat i li fiquem les patates a sobre i el deixem en ebulliciò fins que les patates estiguin fetes.Uns 40 minuts estarà fet.

Ja el podrem servir.Pelarem les patates, tallarem les potes del pop a trossos i les ficarem en un plat amb sal maldon, pimenton espolvoreat i una mica d’oli.

Imprimir receta