Aladrocs o seitons en Vinagre

ALADROCS EN VINAGRE

Ingredients

1kg       de aladrocs

Vinagre de vi blanc

All i julivert

Sal

Procediment

1. Netejar els aladrocs

·         Treiem el cap i les tripes i els netejem en aigua.

·         S’ha d’obrir per poder treure l’espina.

2. Possarem els aladrocs en un recipient i li posarem sal.
3. Cobrirem els  aladrocs amb vinagre i taparem
4. Es deixan a la nevera 5 o 6 hores (depen del tamany)
5. Tallem l’all i el julivert en trocets molt fins I cobrirem amb oli d’oliva.

• En un plat posarem els aladrocs per una banda i la barreja d’all i julivert sobre.

Imprimir receta